Could not read document: Failed to parse Date value '2/27/23' (format: "yyyy-MM-dd")

这个错误提示表明，在解析一个 JSON 文档时，程序无法将字符串 '2/27/23' 解析为日期类型，因为它不符合指定的日期格式 "yyyy-MM-dd"。可能是因为 JSON 文档中的某个日期字段格式不正确，导致解析时出错。

为了解决这个问题，你需要检查 JSON 文档中所有日期字段的格式是否正确，如果不正确，需要将其转换为指定的日期格式。你可以使用 SimpleDateFormat 类将日期字符串转换为 Date 对象，然后再将其格式化为指定的日期格式，例如：

String dateString = "2/27/23";
SimpleDateFormat inputFormat = new SimpleDateFormat("M/dd/yy");
SimpleDateFormat outputFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd");
Date date = inputFormat.parse(dateString);
String formattedDateString = outputFormat.format(date);

这个示例代码将输入日期字符串 "2/27/23" 格式化为日期对象，然后再将其格式化为指定的日期格式 "yyyy-MM-dd"。你可以根据自己的需要修改日期格式和日期字段的名称。