MongoTemplate 来联表查询并排序，有条件

1. 首先，需要确保已经配置好了MongoTemplate。
2. 然后，假设我们需要联表查询的两个集合分别为"users"和"orders"，其中"users"集合包含用户信息，"orders"集合包含订单信息，且每个订单都对应一个用户。
3. 我们可以使用MongoDB聚合管道来联表查询，并使用$lookup操作符将"orders"集合关联到"users"集合上，类似下面的代码：

Aggregation aggregation = Aggregation.newAggregation(
    Aggregation.lookup("orders", "user_id", "_id", "orders"),
    Aggregation.sort(Sort.Direction.ASC, "orders.date")
);
List<User> users = mongoTemplate.aggregate(aggregation, "users", User.class).getMappedResults();

其中，Aggregation.lookup方法用于关联集合，并指定关联字段和目标集合的查询字段。
Aggregation.sort方法用于按照指定字段排序。

4. 如果需要加入条件，可以使用Criteria对象来构建查询条件，例如下面的代码：

Criteria criteria = new Criteria("age").gte(18).lte(30);
Aggregation aggregation = Aggregation.newAggregation(
    Aggregation.match(criteria),
    Aggregation.lookup("orders", "user_id", "_id", "orders"),
    Aggregation.sort(Sort.Direction.ASC, "orders.date")
);
List<User> users = mongoTemplate.aggregate(aggregation, "users", User.class).getMappedResults();

其中，Aggregation.match方法用于构建查询条件，指定age字段的值在18~30之间。

注意：以上代码仅供参考，具体使用时需要根据实际情况进行调整。