记录下当前物体的深度和鼠标在屏幕上的位置，并计算出物体在屏幕上的偏移量。在拖拽过程中，根据当前的鼠标位置和偏移量来计算出物体需要旋转的角度，并通过transform.Rotate()函数来实现旋转时怎么限制旋转范围

可以使用`Mathf.Clamp()`函数来限制物体的旋转范围。在计算旋转角度时，可以将旋转角度保存到一个变量中，然后在执行旋转之前，使用`Mathf.Clamp()`函数来限制旋转角度在指定范围内，最后再通过`transform.Rotate()`函数来执行旋转。

以下是一个示例代码，可以让物体只能在y轴上旋转，并且旋转角度限制在0度到360度之间：

private Vector3 depth;
private Vector3 offset;
public float sudu = 0.001f;
private float rotationY = 0f;
public float minY = 0f;
public float maxY = 360f;

private void OnMouseDown()
{
    depth = Camera.main.WorldToScreenPoint(transform.position);
    Vector3 mousePosition = Input.mousePosition;
    mousePosition = new Vector3(mousePosition.x, mousePosition.y, depth.z);
    offset = transform.position - Camera.main.ScreenToWorldPoint(mousePosition);
}

private void OnMouseDrag()
{
    Vector3 mousePosition = Input.mousePosition;
    mousePosition = new Vector3(mousePosition.x, mousePosition.z, depth.y);
    float rotationX = -((Camera.main.ScreenToWorldPoint(mousePosition) + offset).x * sudu);
    rotationY += ((Camera.main.ScreenToWorldPoint(mousePosition) + offset).y * sudu);
    rotationY = Mathf.Clamp(rotationY, minY, maxY);
    transform.rotation = Quaternion.Euler(new Vector3(0, rotationY, 0));
}

在这个示例代码中，我们使用`Mathf.Clamp()`函数将`rotationY`的值限制在`minY`和`maxY`之间。同时，我们使用`Quaternion.Euler()`函数来将旋转角度转换为Quaternion，并将其应用于物体的旋转。