MATLAB如何访问将图片转化为YUV420格式

MATLAB提供了一个叫做`rgb2yuv`的函数，可以将RGB格式的图像转换成YUV格式的图像。转换后的图像的像素值范围为[0, 1]。接着，你可以使用`imwrite`函数将YUV格式的图像保存到文件中。

以下是一个示例代码：

% 读取RGB格式的图像
rgbImage = imread('example.jpg');

% 将RGB格式的图像转换为YUV格式的图像
yuvImage = rgb2yuv(rgbImage);

% 将YUV格式的图像保存到文件中
imwrite(yuvImage, 'example.yuv');

注意：这里得到的YUV图像是YUV444格式，如果需要将其转化为YUV420格式，需要对其进行下采样处理。