1366 - Incorrect string value: '\xE5\x9B\xA0\xE4\xB8\xBA...' for column 'instruction' at row 1

这个错误通常是由于插入或更新字符串数据时，字符集不匹配导致的。错误信息中的`\xE5\x9B\xA0\xE4\xB8\xBA`表示的是一些十六进制编码的字节序列，它们无法正确地映射到指定的字符集。

要解决这个问题，你可以尝试以下几种方法：

1. 检查列的字符集：确保数据库表中对应该列的字符集设置正确。你可以使用`ALTER TABLE`语句来修改列的字符集。例如，`ALTER TABLE your_table MODIFY COLUMN instruction VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;` 将instruction列的字符集设置为utf8mb4。

2. 检查连接的字符集：如果你通过程序连接到MySQL数据库，请确保在连接时设置了正确的字符集。例如，在连接数据库之后，可以执行`SET NAMES utf8mb4;`来将字符集设置为utf8mb4。

3. 转换字符串编码：如果你的字符串数据来自于其他源，可能存在编码不匹配的情况。你可以尝试将字符串从原始编码转换为目标数据库表列所使用的字符集编码。在MySQL中，可以使用`CONVERT`函数来进行编码转换。

示例：`INSERT INTO your_table (instruction) VALUES (CONVERT('因为...', USING utf8mb4));`

请注意，确保你的数据库表和连接使用相同的字符集，以避免出现字符集不匹配的问题。同时，确保你的字符串数据处于正确的编码格式，以便在插入或更新时能够正确地映射到数据库中。