用Java语言写一个定义超类，并通过继承定义子类，在子类中重写方法的例子

好的，下面是一个用Java语言编写的例子，包括定义超类`Animal`和继承自`Animal`的子类`Cat`和`Dog`，并在子类中重写`Animal`的`makeSound`方法。

// 定义超类 Animal
public class Animal {
    public void makeSound() {
        System.out.println("This is an animal sound.");
    }
}

// 定义子类 Cat，继承自 Animal
public class Cat extends Animal {
    @Override
    public void makeSound() {
        System.out.println("This is a cat sound: Meow!");
    }
}

// 定义子类 Dog，继承自 Animal
public class Dog extends Animal {
    @Override
    public void makeSound() {
        System.out.println("This is a dog sound: Woof!");
    }
}

// 测试代码
public class Test {
    public static void main(String[] args) {
        Animal animal = new Animal();
        animal.makeSound();

        Cat cat = new Cat();
        cat.makeSound();

        Dog dog = new Dog();
        dog.makeSound();
    }
}

输出结果为：

This is an animal sound.
This is a cat sound: Meow!
This is a dog sound: Woof!

在此例子中，`Cat`和`Dog`均继承自`Animal`，并且分别重写了`makeSound`方法，以便实现各自特有的声音。在测试代码中，分别创建了`Animal`、`Cat`和`Dog`对象，并调用它们的`makeSound`方法，输出各自的声音。