表格中包括sex一列，包括“男”或“女”或“未知”三种值，点击表格中的一行，获取单元格值返回到select，页面中已经写好了select和option，要求选择框显示点击行在sex的内容

您可以通过以下步骤实现：

1. 给每一行的 sex 单元格添加一个类名，比如 `class="sex-cell"`。
2. 给每一个 select 选择框添加一个 id，比如 `id="sex-select"`。
3. 使用 jQuery 监听表格行的点击事件，获取点击行的 sex 单元格的值，并将其赋值给 select 选择框的选中项。
4. 最后，您可以使用 jQuery 的 `val()` 方法将选中项的值设置为 select 选择框的选中项。

以下是一个示例代码：

<table>
  <thead>
    <tr>
      <th>Name</th>
      <th>Age</th>
      <th>Sex</th>
    </tr>
  </thead>
  <tbody>
    <tr>
      <td>John Doe</td>
      <td>30</td>
      <td class="sex-cell">Male</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Jane Doe</td>
      <td>25</td>
      <td class="sex-cell">Female</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Unknown</td>
      <td>Unknown</td>
      <td class="sex-cell">Unknown</td>
    </tr>
  </tbody>
</table>

<select id="sex-select">
  <option value="Male">Male</option>
  <option value="Female">Female</option>
  <option value="Unknown">Unknown</option>
</select>

<script>
  $(document).ready(function() {
    $('.sex-cell').click(function() {
      var sex = $(this).text().trim();
      $('#sex-select').val(sex);
    });
  });
</script>

在上面的示例代码中，我们使用了 jQuery 来监听表格行的点击事件，获取 sex 单元格的值，并将其设置为 select 选择框的选中项。请注意，我们使用了 `trim()` 方法来清除文本中的任何空格或换行符。