element-plus表单中操作按钮按下后改为显示取消操作，每行按钮单独改变

可以使用 `slot-scope` 和 `v-if` 属性来实现这个需求。

首先，在表单中添加一个操作按钮的列，使用 `slot-scope` 绑定每个行的数据，然后在 `template` 中添加按钮。

<el-table-column label="操作">
  <template slot-scope="scope">
    <el-button v-if="!scope.row.isEditing" @click="startEdit(scope.row)">编辑</el-button>
    <el-button v-if="scope.row.isEditing" @click="cancelEdit(scope.row)">取消</el-button>
  </template>
</el-table-column>

在上述代码中，当 `isEditing` 属性为 `false` 时，显示“编辑”按钮，当 `isEditing` 属性为 `true` 时，显示“取消”按钮。

接下来，定义 `startEdit` 和 `cancelEdit` 方法，来启动和取消编辑模式。

export default {
  data() {
    return {
      // ...
      editingRow: null
    }
  },
  methods: {
    startEdit(row) {
      this.editingRow = row;
      this.$set(row, 'isEditing', true);
    },
    cancelEdit(row) {
      row.isEditing = false;
      this.editingRow = null;
    }
  }
}

在上述代码中，`editingRow` 属性用来记录当前正在编辑的行，当点击“编辑”按钮时，将该行记录到 `editingRow` 中，并将该行的 `isEditing` 属性设置为 `true`，从而显示“取消”按钮。当点击“取消”按钮时，将该行的 `isEditing` 属性设置为 `false`，从而显示“编辑”按钮。

这样，每行的操作按钮就可以单独改变了。