c语言：定义一个员工结构（包含员工号、姓名、性别），输入4个员工的数据，将这些员工数据保存到文件employer.dat中，最后按照员工号从大到小排序在屏幕上输出。

好的，以下是 C 语言的实现代码：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>

// 定义员工结构体
struct employee {
    int empno;
    char name[11];
    char gender;
};

int main() {
    FILE *fp;
    struct employee emp, emps[4];
    int i, j;

    // 输入员工数据
    for (i = 0; i < 4; i++) {
        printf("请输入员工号：");
        scanf("%d", &emps[i].empno);
        printf("请输入姓名：");
        scanf("%s", emps[i].name);
        printf("请输入性别：");
        getchar(); // 消耗掉换行符
        scanf("%c", &emps[i].gender);
    }

    // 保存员工数据到文件
    fp = fopen("employer.dat", "wb");
    if (fp == NULL) {
        printf("无法打开文件！\n");
        exit(1);
    }
    for (i = 0; i < 4; i++) {
        fwrite(&emps[i], sizeof(struct employee), 1, fp);
    }
    fclose(fp);

    // 从文件读取员工数据并排序输出
    fp = fopen("employer.dat", "rb");
    if (fp == NULL) {
        printf("无法打开文件！\n");
        exit(1);
    }
    for (i = 0; i < 4; i++) {
        fread(&emp, sizeof(struct employee), 1, fp);
        emps[i] = emp;
    }
    fclose(fp);

    for (i = 0; i < 3; i++) {
        for (j = i + 1; j < 4; j++) {
            if (emps[i].empno < emps[j].empno) {
                emp = emps[i];
                emps[i] = emps[j];
                emps[j] = emp;
            }
        }
    }

    for (i = 0; i < 4; i++) {
        printf("员工号：%d，姓名：%s，性别：%c\n", emps[i].empno, emps[i].name, emps[i].gender);
    }

    return 0;
}

该代码中，我们定义了一个 `struct employee` 结构体来表示员工，然后通过循环输入 4 个员工的信息，并将这些员工数据保存到文件 `employer.dat` 中。在保存数据时，我们使用了 `fwrite()` 函数将每个员工的雇员号、姓名和性别写入文件中。

接着，我们打开文件 `employer.dat`，使用 `fread()` 函数读取每个员工的数据，并将它们存储到数组 `emps` 中。最后，我们使用冒泡排序法按照员工号从大到小排序，并在屏幕上输出排序后的员工数据。