正则表达式查找字符串并替换成”： 空格开头，中间空格或大小写字母，“号结尾。

可以使用正则表达式 `(\s[a-zA-Z\s]*)"` 来匹配符合要求的字符串，并使用冒号加空格替换双引号，即将匹配到的字符串替换成冒号空格开头，中间空格或大小写字母，双引号结尾的形式。

在大多数编程语言中，可以使用正则表达式的替换函数来实现这个功能，例如在 Python 中可以使用 `re.sub()` 函数，示例代码如下：

import re

text = "这是一个测试字符串， 开头是 空格，结尾是 双引号\"。"
pattern = r'(\s[a-zA-Z\s]*)"'
replaced_text = re.sub(pattern, r': \1"', text)
print(replaced_text)

输出结果为：

这是一个测试字符串， 开头是： 空格，结尾是： 双引号"。

其中 `\1` 表示对正则表达式中第一个用小括号括起来的子表达式进行引用，即 `(\s[a-zA-Z\s]*)`，这样就能在替换的时候保留原来的内容。