arr:[name:‘张三’,addressList:[{age:10,gendra:'男'}，{age:10,gendra:'男'}]]，el-table表头一行，二维数组拆分多行展示

您可以使用 `el-table` 的 `span-method` 属性来实现表头一行拆分多行展示。具体实现如下：

1. 在 `el-table` 中加入 `span-method` 属性，值为一个函数，该函数接收两个参数：`{ row, column, rowIndex, columnIndex }`，分别表示当前单元格所在的行、列、行索引、列索引。

2. 在函数内部判断当前单元格是否为第一行，如果是则返回该列需要占用的行数，否则返回 0。

3. 在表头的第一行中，将需要拆分的单元格使用 `rowspan` 属性进行合并，`rowspan` 的值为该列需要占用的行数。

4. 在表头的第二行及以下行中，将需要拆分的单元格进行分开展示，每一行只展示一部分内容。

具体代码实现如下：

<template>
  <el-table :data="arr" :span-method="handleSpanMethod">
    <el-table-column prop="name" label="姓名" rowspan="2"></el-table-column>
    <el-table-column label="地址" colspan="2"></el-table-column>
    <el-table-column prop="age" label="年龄"></el-table-column>
    <el-table-column prop="gender" label="性别"></el-table-column>
    <el-table-column label="备注"></el-table-column>
    <el-table-column label="操作"></el-table-column>
    <el-table-column prop="addressList" label="地址信息" v-for="(item, index) in arr[0].addressList" :key="index">
      <template slot-scope="scope">
        <span v-if="scope.rowIndex === 0">{{ item.age }}岁{{ item.gender }}</span>
        <span v-else>-</span>
      </template>
    </el-table-column>
  </el-table>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      arr: [
        { name: '张三', addressList: [{ age: 10, gender: '男' }, { age: 10, gender: '男' }] },
        { name: '李四', addressList: [{ age: 20, gender: '女' }, { age: 20, gender: '女' }] }
      ]
    }
  },
  methods: {
    handleSpanMethod({ row, column, rowIndex, columnIndex }) {
      if (rowIndex === 0 && (columnIndex === 1 || columnIndex === 2)) {
        return { rowspan: 2, colspan: 1 }
      } else {
        return { rowspan: 1, colspan: 1 }
      }
    }
  }
}
</script>

在上述代码中，我们使用 `handleSpanMethod` 方法来处理表头的拆分展示。在该方法中，我们判断当前单元格是否为第一行中需要拆分展示的单元格，如果是则返回该列需要占用的行数为 2，否则返回占用行数为 1。

在表头中，我们使用 `rowspan` 属性将需要拆分展示的单元格进行合并，同时在第二行及以下行中，我们使用 `v-if` 来判断当前单元格是否为第一行中需要拆分展示的单元格，如果是则展示该单元格的内容，否则展示 `-`。