但是 我还没运行到 检测信号的地方 还被阻塞在 recvfrom 里面

是的，如果程序还没有运行到检测信号的地方，recvfrom 函数会一直阻塞，等待数据到来。为了解决这个问题，可以使用 select 函数来监视套接字的状态，并设置一个超时时间，确保程序不会永久阻塞在 recvfrom 函数中。

具体操作如下：

1. 将套接字设置为非阻塞模式，例如：

int flags = fcntl(sockfd, F_GETFL, 0);
fcntl(sockfd, F_SETFL, flags | O_NONBLOCK);

2. 使用 select 函数来监视套接字的状态，例如：

fd_set readfds;
struct timeval timeout;

while (1) {
    FD_ZERO(&readfds);
    FD_SET(sockfd, &readfds);

    timeout.tv_sec = 5; // 超时时间为 5 秒
    timeout.tv_usec = 0;

    int ret = select(sockfd + 1, &readfds, NULL, NULL, &timeout);
    if (ret == -1 && errno == EINTR) {
        // 如果 select 函数被信号中断，需要重新进行监视
        continue;
    } else if (ret == -1) {
        // 如果 select 函数返回其他错误，需要进行错误处理
        break;
    } else if (ret == 0) {
        // 如果 select 函数返回超时，说明没有数据到来
        // 可以在这里进行其他处理
        continue;
    } else {
        // 如果 select 函数返回套接字可读，说明数据已经到来
        if (FD_ISSET(sockfd, &readfds)) {
            char buf[1024];
            int len = recvfrom(sockfd, buf, sizeof(buf), 0, (struct sockaddr *)&addr, &addrlen);
            if (len == -1 && errno == EWOULDBLOCK) {
                // 如果 recvfrom 函数返回 EWOULDBLOCK 错误，说明没有数据到来
                // 可以在这里进行其他处理
                continue;
            } else if (len == -1) {
                // 如果 recvfrom 函数返回其他错误，说明出现了错误，需要进行错误处理
                break;
            } else {
                // 如果 recvfrom 函数返回接收到的数据的长度，说明数据已经到来
                // 可以在这里处理接收到的数据
            }
        }
    }

    // 检查是否接收到了中断信号，如果接收到了就退出循环
    if (signal_received) {
        break;
    }
}

这样，如果没有数据到来，select 函数会在超时时间内返回，然后可以进行其他处理。如果有数据到来，select 函数会返回套接字可读，并进入循环体中接收数据。同时，在循环中检查 signal_received 标志，如果标志为真，就会退出循环，从而中断 recvfrom 函数。