HTML表中 日期选择器选择后隐藏日期选择器，并把该单元格的值替换为选择的日期，添加另外一个按钮，点击该按钮后恢复隐藏的日期选择器

可以使用JavaScript来实现这个功能。

首先，在HTML表格中，需要在需要显示日期选择器的单元格中添加一个input元素，并将其type属性设置为date。

<td>
  <input type="date" onchange="hideDatePicker(this)">
  <button onclick="showDatePicker(this)">选择日期</button>
</td>

然后，在JavaScript中，定义showDatePicker和hideDatePicker两个函数。

function showDatePicker(button) {
  // 获取单元格中的input元素
  var input = button.previousSibling;
  // 显示input元素
  input.style.display = "block";
  // 隐藏按钮
  button.style.display = "none";
}

function hideDatePicker(input) {
  // 获取单元格中的按钮元素
  var button = input.nextSibling;
  // 隐藏input元素
  input.style.display = "none";
  // 显示按钮
  button.style.display = "block";
  // 将单元格的值替换为选择的日期
  input.parentNode.textContent = input.value;
}

showDatePicker函数用于显示日期选择器，并隐藏按钮；hideDatePicker函数用于隐藏日期选择器，并显示按钮。在hideDatePicker函数中，还需要将单元格的值替换为选择的日期。

完整的代码如下：

<table>
  <tr>
    <td>
      <input type="date" onchange="hideDatePicker(this)">
      <button onclick="showDatePicker(this)">选择日期</button>
    </td>
  </tr>
</table>

<script>
function showDatePicker(button) {
  // 获取单元格中的input元素
  var input = button.previousSibling;
  // 显示input元素
  input.style.display = "block";
  // 隐藏按钮
  button.style.display = "none";
}

function hideDatePicker(input) {
  // 获取单元格中的按钮元素
  var button = input.nextSibling;
  // 隐藏input元素
  input.style.display = "none";
  // 显示按钮
  button.style.display = "block";
  // 将单元格的值替换为选择的日期
  input.parentNode.textContent = input.value;
}
</script>