java转utf-8中文乱码

可以尝试以下几种方法：

1. 在代码中添加以下代码：`System.setProperty("file.encoding","UTF-8");`

2. 使用记事本打开文件，另存为时选择UTF-8编码。

3. 使用工具，如Notepad++，打开文件并转换编码为UTF-8。

4. 在Java代码中使用InputStreamReader和BufferedReader读取文件，指定编码为UTF-8，例如：

FileInputStream fis = new FileInputStream("file.txt");
InputStreamReader isr = new InputStreamReader(fis, "UTF-8");
BufferedReader br = new BufferedReader(isr);

希望以上方法能够帮助你解决问题。