用Java写一个成绩查询的类，在构造方法中map，单独写一个成绩初始化的方法，另写一个成绩查询的方法：当从键盘输入学生名称，即返回课程成绩。当输入exit时退出。

以下是一个可能的实现：

import java.util.HashMap;
import java.util.Map;
import java.util.Scanner;

public class GradeQuery {
    private Map<String, Integer> grades;

    public GradeQuery() {
        grades = new HashMap<>();
        initGrades();
    }

    private void initGrades() {
        grades.put("Alice", 85);
        grades.put("Bob", 92);
        grades.put("Charlie", 78);
        grades.put("David", 90);
        grades.put("Eve", 88);
    }

    public void queryGrades() {
        Scanner scanner = new Scanner(System.in);
        while (true) {
            System.out.print("Please enter student name (or exit to quit): ");
            String name = scanner.nextLine();
            if (name.equalsIgnoreCase("exit")) {
                break;
            }
            Integer grade = grades.get(name);
            if (grade != null) {
                System.out.println(name + "'s grade is " + grade);
            } else {
                System.out.println("No record found for " + name);
            }
        }
        scanner.close();
    }
}

在构造方法中，我们初始化了一个HashMap实例来存储学生的成绩。在初始化方法中，我们手动添加了一些数据作为示例。

成绩查询方法中，我们使用了Scanner类来从键盘读取输入。在每次循环中，我们提示用户输入学生姓名，并读取用户的输入。如果用户输入了exit，我们就退出循环。

如果用户输入了一个合法的学生姓名，我们就从HashMap中查找对应的成绩，并打印出来。如果没有找到对应的记录，我们就告诉用户没有找到。

注意到在这个实现中，我们假设用户输入的姓名是唯一的，即每个姓名只对应一个成绩。如果实际情况不是这样，我们可能需要调整代码来支持多个成绩的查询。