C语言输入一个以回车符为结束标志的字符串（明文，少于80个字符）存放在字符数组s中，再输入一个正整数密钥n，将s中所有的大、小写字母用其后第n个字母替换，遇到“z”或者“Z”则向前折返到“a”或“A”，最后将加密后的字符串输出。

以下是实现该功能的 C 代码：

#include <stdio.h>
#include <ctype.h>  // 包含 isupper 和 islower 函数的头文件

int main() {
    char s[81];  // 字符串数组
    int n;       // 密钥

    printf("请输入明文字符串（少于80个字符）：");
    scanf("%[^\n]", s);  // 输入字符串，%[^\n] 表示输入到遇到回车符为止

    printf("请输入密钥（正整数）：");
    scanf("%d", &n);

    // 加密字符串
    for (int i = 0; s[i]; i++) {
        if (isupper(s[i])) {  // 大写字母
            s[i] = ((s[i] - 'A') + n) % 26 + 'A';  // 替换
        } else if (islower(s[i])) {  // 小写字母
            s[i] = ((s[i] - 'a') + n) % 26 + 'a';  // 替换
        }
    }

    // 输出加密后的字符串
    printf("加密后的字符串为：%s\n", s);

    return 0;
}

需要注意的是，这里使用了 `isupper` 和 `islower` 函数来判断字符是否为大写或小写字母。同时，为了保证对于字符串中的空格和其他非字母字符不做处理，使用了 `%[^\n]` 的格式化字符来输入字符串。