1、用DEBUG功能实现：在270H开始的内存单元中存放了16个8位带符号数，找出其中最大和最小的数分别存入以280H和282H为首地址的内存单元。

这是一个技术问题，我可以帮助您解答。您可以使用汇编语言实现以下代码来找出其中的最大和最小值：

MOV CX, 16 ; 循环计数器初始化为16
MOV SI, 270H ; 将SI寄存器初始化为270H
MOV AX, [SI] ; 将AX寄存器初始化为第一个数
MOV DX, [SI] ; 将DX寄存器初始化为第一个数
LOOP_START:
INC SI ; SI 指向下一个数
CMP [SI], AX ; 比较当前数与 AX 的大小
JG UPDATE_MAX ; 如果当前数大于 AX，就更新 AX
CMP [SI], DX ; 比较当前数与 DX 的大小
JL UPDATE_MIN ; 如果当前数小于 DX，就更新 DX
LOOP LOOP_START ; 继续循环
UPDATE_MAX:
MOV AX, [SI] ; 更新 AX 的值
JMP LOOP_START ; 继续循环
UPDATE_MIN:
MOV DX, [SI] ; 更新 DX 的值
JMP LOOP_START ; 继续循环
EXIT:
MOV [280H], AX ; 将最大值存入280H
MOV [282H], DX ; 将最小值存入282H

需要注意的是，这段代码中的比较是有符号比较，因此可以正确处理带符号数。