数据库创建并调用一个标量函数（例：求N!。）。

好的，我可以回答你的问题。以下是一个在MySQL数据库中创建并调用一个求N!的标量函数的示例SQL语句：

首先，我们需要创建一个名为`factorial`的函数，代码如下：

CREATE FUNCTION factorial(n INT) RETURNS INT
BEGIN
    DECLARE result INT DEFAULT 1;
    DECLARE i INT DEFAULT 1;
    WHILE (i <= n) DO
        SET result = result * i;
        SET i = i + 1;
    END WHILE;
    RETURN result;
END;

该函数接受一个整数参数`n`，并返回`n`的阶乘。接下来，我们可以在SQL语句中调用该函数：

SELECT factorial(5);

运行该SQL语句会输出5的阶乘的结果，即120。

你可以根据自己的需求修改函数的参数和返回值类型，以及函数的实现方式。