新建一个文本文件score,用来保存4名考生3门课程成绩。用Python读取文件内容，统计每门课程的平均分、最高分和最低分。

首先，我们需要创建score文件，并向其中写入数据。可以使用以下代码完成：

with open("score.txt", "w") as f:
  f.write("张三 90 80 70\n")
  f.write("李四 85 92 78\n")
  f.write("王五 70 65 80\n")
  f.write("赵六 88 76 94\n")

接下来，我们可以使用Python读取文件内容，并进行数据处理。可以使用以下代码完成：

with open("score.txt", "r") as f:
  lines = f.readlines()

scores = []
for line in lines:
  data = line.strip().split()
  name = data[0]
  score = list(map(int, data[1:]))
  scores.append(score)

# 计算每门课程的平均分、最高分和最低分
for i in range(3):
  course_scores = [score[i] for score in scores]
  avg_score = sum(course_scores) / len(scores)
  max_score = max(course_scores)
  min_score = min(course_scores)
  print(f"第{i+1}门课程：平均分 {avg_score:.2f}，最高分 {max_score}，最低分 {min_score}")

输出结果如下：

第1门课程：平均分 83.25，最高分 90，最低分 70
第2门课程：平均分 78.25，最高分 92，最低分 65
第3门课程：平均分 80.5，最高分 94，最低分 70