声明一个字典保存一个学生的信息，学生信息中包括:姓名、年龄、成绩(单科)、电话、性别(男、女、不明)，统计不及格学生的个数、打印不及格学生的名字和对应的成绩、统计未成年学生的个数、打印手机尾号是6的学生的名字、打印最高分和对应的学生的名字,将完成过程写出来，Python

代码如下：

# 声明一个字典保存一个学生的信息
student = {
    "name": "张三",
    "age": 20,
    "grade": {"math": 80, "english": 70, "chinese": 60},
    "phone": "13812345678",
    "gender": "男"
}

# 统计不及格学生的个数
count_fail = 0
for subject in student["grade"]:
    if student["grade"][subject] < 60:
        count_fail += 1
print("不及格学生的个数为：", count_fail)

# 打印不及格学生的名字和对应的成绩
for subject in student["grade"]:
    if student["grade"][subject] < 60:
        print(student["name"], "的", subject, "成绩为", student["grade"][subject])

# 统计未成年学生的个数
if student["age"] < 18:
    print("该学生是未成年人")

# 打印手机尾号是6的学生的名字
if student["phone"][-1] == "6":
    print(student["name"], "的手机尾号是6")

# 打印最高分和对应的学生的名字
max_grade = max(student["grade"].values())
for subject, grade in student["grade"].items():
    if grade == max_grade:
        print("最高分为", max_grade, "，对应的学生姓名为", student["name"])

这段代码中，我们首先声明了一个字典 `student`，包含了学生的姓名、年龄、成绩、电话和性别等信息。接着，我们按照题目要求，对这些信息进行了统计、打印和输出等操作。

其中，我们使用了字典的键值对来保存学生的成绩，这样可以方便地进行遍历和统计。同时，我们也使用了一些流程控制语句，如 `if` 和 `for` 循环，来实现不同的功能需求。