在hiberate中已经使用hibernate.cache.use_query_cache=true hibernate.cache.use_second_level_cache=true开启了一级和二级缓存，怎么对某一实体对象或操作去掉不使用一级和二级缓存

在 Hibernate 中，我们可以使用 `Session.evict()` 方法将一个特定的实体对象从缓存中删除，使得下一次查询该实体对象时会重新从数据库中获取数据。示例代码如下：

// 获取一个Session对象
Session session = sessionFactory.getCurrentSession();
// 从缓存中删除指定的实体对象
session.evict(yourEntityObject);

如果你想在某个操作中禁用二级缓存，可以使用 `setCacheable(false)` 方法。示例代码如下：

// 获取一个Query对象
Query query = session.createQuery("from YourEntity where id = :id");
// 设置查询参数
query.setParameter("id", 1L);
// 禁用查询缓存
query.setCacheable(false);
// 执行查询操作
YourEntity result = (YourEntity) query.uniqueResult();

需要注意的是，一级缓存默认是开启的，并且是无法禁用的。如果你想要禁用一级缓存，需要在每次操作后使用 `Session.clear()` 方法清空一级缓存。

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spring.jpa.properties.hibernate.generate_statistics=false

将`spring.jpa.properties.hibernate.generate_statistics`设置为`false`可以禁用Hibernate的SQL统计功能，从而不再输出统计信息的日志。这个配置项可以直接在`application.properties`文件中添加，也可以在`application.yml`文件中添加，例如：

spring:
  jpa:
    properties:
      hibernate:
        generate_statistics: false

这样就可以禁用Hibernate的SQL统计功能，从而不再输出统计信息的日志。需要注意的是，这个配置项只对Hibernate的统计信息输出有影响，不会影响具体的SQL语句输出。如果你想禁用具体的SQL语句输出，可以参考之前的回答中提到的方法。

org.hibernate.type.descriptor.sql和org.hibernate.stat和org.hibernate.cache的用法

org.hibernate.type.descriptor.sql是Hibernate中用于描述SQL类型的类型描述符，它是Hibernate中SQL类型和Java类型之间的桥梁，用于处理数据类型的映射和转换，确保Hibernate能够正确地处理数据库中的数据类型。

org.hibernate.stat是Hibernate中用于统计性能指标的统计器，它可以跟踪Hibernate的各种操作，包括查询、插入、更新和删除等操作的执行次数、执行时间、缓存命中率等指标，帮助开发人员了解应用程序的性能瓶颈。

org.hibernate.cache是Hibernate中用于缓存数据的缓存机制，它可以将经常使用的数据存储在内存中，以提高应用程序的响应速度和性能。Hibernate支持多种缓存机制，包括一级缓存、二级缓存、Query缓存等，可以根据不同的应用程序需求和性能要求来选择合适的缓存机制。

这三个类分别用于处理Hibernate中的数据类型转换、性能统计和数据缓存，是Hibernate中非常重要的组件，对于提高应用程序的性能和可维护性具有重要意义。