在hiberate中已经使用hibernate.cache.use_query_cache=true hibernate.cache.use_second_level_cache=true开启了一级和二级缓存，怎么对某一实体对象或操作去掉不使用一级和二级缓存

在 Hibernate 中，我们可以使用 `Session.evict()` 方法将一个特定的实体对象从缓存中删除，使得下一次查询该实体对象时会重新从数据库中获取数据。示例代码如下：

// 获取一个Session对象
Session session = sessionFactory.getCurrentSession();
// 从缓存中删除指定的实体对象
session.evict(yourEntityObject);

如果你想在某个操作中禁用二级缓存，可以使用 `setCacheable(false)` 方法。示例代码如下：

// 获取一个Query对象
Query query = session.createQuery("from YourEntity where id = :id");
// 设置查询参数
query.setParameter("id", 1L);
// 禁用查询缓存
query.setCacheable(false);
// 执行查询操作
YourEntity result = (YourEntity) query.uniqueResult();

需要注意的是，一级缓存默认是开启的，并且是无法禁用的。如果你想要禁用一级缓存，需要在每次操作后使用 `Session.clear()` 方法清空一级缓存。