java.io.FileNotFoundException: C:\Users\Administrator\Desktop\log (拒绝访问。)

这个错误提示说明你的Java程序尝试去访问某个文件，但是由于权限不足而被系统拒绝访问。具体来说，它是指你的程序试图访问一个名为“log”的文件，但是由于权限问题，访问被拒绝了。

解决这个问题的方法是要确保你的Java程序对目标文件或者目录有足够的访问权限。你可以尝试以下几种方法：

1. 确认文件路径是否正确。可能是因为路径写错了导致程序无法找到目标文件。你需要检查一下路径是否正确，并且确保文件名和扩展名都写对了。

2. 检查文件或目录的权限。你需要检查一下目标文件或目录的权限是否足够。如果你是在Windows系统上运行Java程序，可以尝试以管理员身份运行Java程序。如果你是在Linux系统上运行Java程序，则需要使用chmod命令修改文件或目录的权限。

3. 确认文件是否被其他程序占用。如果其他程序正在占用目标文件，你的Java程序就无法访问它。你需要关闭其他程序，或者等待其他程序释放对目标文件的占用。

希望以上方法能够帮助你解决问题。