1．定义一个数组stu[10]存放10个学生的成绩，从键盘输入数据，要求用指针实现 2．将数组stu[10]的内容输出到屏幕上，要求用指针实现 3．将成绩数组按照从高到低进行排序，要求用指针实现 4．将第三步内容放在函数中实现，在主函数中调用实现排序，用指针实现，输出排序后的成绩单 5． 采用指针方法，输入字符串“student score ”,复制该字符串并输出（复制字符串采用库函数或用户自定义函数） 6．在实习报告中画出程序流程图，说明程序设计的算法，附主要程序段及运行结果（屏幕截图）。 7. 在实习报告中说明知识点。 8．在实习报告中说明程序设计过程中的难点、解决办法及编程小结或体会

好的，以下是以C语言为例的程序代码和注释：

#include <stdio.h>

// 定义函数，实现成绩排序
void sort(int *p, int n) {
    int i, j, temp;
    for(i = 0; i < n - 1; i++) {
        for(j = i + 1; j < n; j++) {
            if(*(p + i) < *(p + j)) {
                temp = *(p + i);
                *(p + i) = *(p + j);
                *(p + j) = temp;
            }
        }
    }
}

int main() {
    int stu[10];
    int i;

    // 从键盘输入学生成绩
    printf("请输入10个学生的成绩：\n");
    for(i = 0; i < 10; i++) {
        scanf("%d", &stu[i]);
    }

    // 输出学生成绩
    printf("学生成绩为：\n");
    for(i = 0; i < 10; i++) {
        printf("%d ", *(stu + i));
    }

    // 调用函数，实现成绩排序
    sort(stu, 10);

    // 输出排序后的学生成绩
    printf("\n排序后的学生成绩为：\n");
    for(i = 0; i < 10; i++) {
        printf("%d ", *(stu + i));
    }

    // 输入并复制字符串
    char str1[100], str2[100];
    int j = 0;
    printf("\n请输入一个字符串：\n");
    scanf("%s", str1);
    while(*(str1 + j) != '\0') {
        *(str2 + j) = *(str1 + j);
        j++;
    }
    *(str2 + j) = '\0';

    // 输出复制后的字符串
    printf("复制后的字符串为：%s", str2);

    return 0;
}

这段代码主要实现了以下几个功能：

1. 从键盘输入学生成绩，并存储在数组`stu`中；
2. 用指针实现输出数组`stu`中的成绩；
3. 用指针实现对数组`stu`中的成绩按照从高到低排序；
4. 将排序功能封装在`sort`函数中，并在主函数中调用该函数实现排序；
5. 采用指针方法，输入字符串“student score ”，并复制并输出该字符串；

其中，涉及到的知识点主要有：

1. 指针的定义和使用；
2. 数组的定义和使用；
3. 函数的定义和调用；
4. 字符串的定义和使用；
5. 库函数的使用（如`scanf`、`printf`等）。

在编写程序时，难点主要在于如何用指针实现数据的存储和操作，以及如何在函数中使用指针。解决办法是对指针的使用要有深刻理解，多进行实践和练习。编程小结或体会是，通过这个程序的编写，深入理解了指针的使用和函数的封装，以及对字符串的处理和库函数的使用。