avformat_write_header返回-111

avformat_write_header函数返回-111通常意味着出现了某种错误，可能是由于以下原因之一导致的：

1. 无法打开输出文件。

2. 输出文件格式与编码器不兼容。

3. 编码器未能成功初始化。

4. 编码器参数不正确。

5. 其他未知错误。

你需要检查你的代码，并确定是否存在以上任何原因，进而解决问题。你可以尝试打印更详细的错误信息，以便更好地了解问题的根源。