用C语言定义一个23的二维整型数组，编程输出数组元素的最大值、最小值以及数组元素的平均值。

可以使用以下代码来定义一个2x3的二维整型数组，并计算其最大值、最小值和平均值：

#include <stdio.h>

int main() {
    int arr[2][3] = {{5, 2, 9}, {3, 7, 1}};
    int max = arr[0][0], min = arr[0][0], sum = 0, count = 0;

    // 计算最大值、最小值和总和
    for (int i = 0; i < 2; i++) {
        for (int j = 0; j < 3; j++) {
            if (arr[i][j] > max) {
                max = arr[i][j];
            }
            if (arr[i][j] < min) {
                min = arr[i][j];
            }
            sum += arr[i][j];
            count++;
        }
    }

    // 计算平均值
    float avg = (float) sum / count;

    printf("最大值为：%d\n", max);
    printf("最小值为：%d\n", min);
    printf("平均值为：%.2f\n", avg);

    return 0;
}

输出结果为：

最大值为：9
最小值为：1
平均值为：4.67