以 LCD12864 点阵屏作为显示终端，实时显示油烟浓度、环境温度、电机 挡位（关、1 档、2 档、3 档、自动、定时）状态等信息

，可以使用以下代码实现：

#include <LiquidCrystal.h>

LiquidCrystal lcd(12, 11, 5, 4, 3, 2); // 配置LCD引脚

void setup() {
lcd.begin(16, 2); // 初始化LCD屏幕
}

void loop() {
// 获取油烟浓度、环境温度、电机挡位状态等信息
int smokeConcentration = getSmokeConcentration();
int temperature = getTemperature();
int motorGear = getMotorGear();

// 在LCD屏幕上显示信息
lcd.clear(); // 清空屏幕
lcd.setCursor(0, 0);
lcd.print("Smoke: "); // 油烟浓度
lcd.print(smokeConcentration);
lcd.print("ppm");

lcd.setCursor(0, 1);
lcd.print("Temp: "); // 环境温度
lcd.print(temperature);
lcd.print("C");

lcd.setCursor(9, 1);
lcd.print("Gear: "); // 电机挡位状态
lcd.print(getMotorGearName(motorGear));

delay(1000); // 延时1秒钟更新信息
}

int getSmokeConcentration() {
// 获取油烟浓度，这里返回模拟值
return analogRead(A0);
}

int getTemperature() {
// 获取环境温度，这里返回模拟值
return analogRead(A1);
}

int getMotorGear() {
// 获取电机挡位状态，这里返回模拟值
return analogRead(A2) / 200;
}

String getMotorGearName(int gear) {
// 根据电机挡位状态返回对应的文字描述
switch (gear) {
case 0:
return "OFF";
case 1:
return "1";
case 2:
return "2";
case 3:
return "3";
case 4:
return "AUTO";
case 5:
return "TIMER";
default:
return "UNKNOWN";
}
}