在Linux中的eslipse通过创建class类完成上诉步骤

要使用Eclipse IDE在Linux环境中通过Java编程实现上述要求的任务，首先需要设置好开发环境，包括安装JDK和配置Hadoop与HBase。然后按照以下步骤编写一个Class类来完成指定的工作：

### 步骤概述
1. **创建表** - 使用`HBaseAdmin`或`TableDescriptorBuilder`创建名为"patients"的新表，并定义三个列族："demographics", "anthropometry", 和 "medical_history"。
2. **导入CSV数据** - 开发程序读取`patients1.csv`文件并将每行数据作为新的row插入到刚刚创建的表中。
3. **统计数据量** - 实现对表内按性别分组的数据进行计数的功能。
4. **处理缺失值** - 更新所有哮喘状态未知（标记为8）的患者记录，将其改为-9以标准化缺失数据的表示方法。

### Java类示例结构

public class PatientDataImport {
    private static final String TABLE_NAME = "patients";
    
    // 初始化连接等...
    Configuration config = HBaseConfiguration.create();
    Connection connection = ConnectionFactory.createConnection(config);
    
    public void createTable() throws IOException {
        // 创建表逻辑
    }
    
    public void importCSV(String filePath) throws IOException {
        // 导入CSV文件逻辑
    }

    public void countPatientsByGender() throws IOException {
        // 统计男女患者人数逻辑
    }
    
    public void updateAsthmaUnknownValues() throws IOException {
        // 更新asthma字段未知值为-9
    }
}

请注意，这只是一个框架性的代码示例，实际实现时还需要填充具体的业务逻辑如读写操作、异常处理以及可能涉及到的MapReduce作业提交等内容。同时不要忘记最后将结果以Word文档形式整理并附带必要的截图说明，还有打包好的`.java`源码文件和可直接运行的`.jar`文件。