在DOS环境下，如何利用汇编语言编写程序，实现两个十六进制数的加减运算，并包括错误处理以及友好的用户界面？

为了解决这个问题，我们首先需要了解汇编语言的基本语法和操作，特别是对于数值运算和条件跳转指令的使用。《汇编语言课程设计（任意数加减）》这本资料提供了一个很好的实践案例，帮助你理解和实现这一过程。

参考资源链接：[汇编语言课程设计（任意数加减）](https://wenku.csdn.net/doc/64a233c650e8173efdcb14ff?spm=1055.2569.3001.10343)

在汇编语言中，实现两个十六进制数的加减运算，首先需要将字符串形式的十六进制数转换为可以直接进行运算的数值形式。通常，这涉及到字符到数字的转换，以及对字符数据的处理。一旦数值被正确加载到寄存器中，就可以使用ADD和SUB指令来执行加法和减法操作。

在减法运算中，需要注意的一个特殊点是，如果被减数小于减数，我们需要显示“Divide Overflow”的提示信息。这通常需要通过比较操作后的条件跳转来实现。如果减法的结果导致标志寄存器中的某些位设置不正确（比如产生负数结果），则跳转到错误处理程序。

友好的用户界面可以通过DOS中断服务实现，例如INT 21H，它提供了一系列用于输入输出和屏幕控制的功能。使用这些服务，可以设计一个简单的菜单系统来让用户选择运算类型，并在计算完成后展示结果。

为了在DOS环境下运行这个程序，你需要使用一个汇编器（如MASM或TASM）来编译你的汇编代码，并链接必要的库文件以生成可执行文件。运行时，通过DOS环境调用程序，即可展示运算界面和结果。

在程序的最后，你还需要考虑如何退出程序，并确保在退出前清理所有系统资源，这通常涉及到DOS中断服务INT 21H的其他功能。

综上所述，掌握汇编语言的数值处理、条件跳转指令、字符处理以及DOS中断服务的使用，对于完成这一项目至关重要。《汇编语言课程设计（任意数加减）》这本资料会是你的宝贵参考，帮助你深入理解和实践上述概念，从而成功地设计出满足需求的程序。

参考资源链接：[汇编语言课程设计（任意数加减）](https://wenku.csdn.net/doc/64a233c650e8173efdcb14ff?spm=1055.2569.3001.10343)