error: (-215:Assertion failed) !_src.empty() in function cv::cvtColor

这个错误通常是由于读取的图像为空或路径错误导致的。可以通过以下方法解决：
1. 确保读取的图像路径正确，路径中不包含中文，路径使用英文的“/”而不是“\”。
2. 确保读取的图像不为空，可以使用以下代码进行检查：

import cv2

img = cv2.imread('image.jpg')
if img is None:
    print('Image is empty')
else:
    # 进行图像处理

如果输出结果为“Image is empty”，则说明读取的图像为空。