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# 1. MATLAB字符转数字的简介

MATLAB中字符转数字是指将字符数据类型转换为数字数据类型。字符数据类型存储文本信息，而数字数据类型存储数值信息。字符转数字在数据处理、文本解析和科学计算等领域有着广泛的应用。通过字符转数字，我们可以将文本数据中的数字信息提取出来，并进行后续的数值计算和分析。

# 2. 字符转数字的理论基础

### 2.1 字符编码与数字表示

字符编码是将字符映射为数字的过程，以便计算机能够存储和处理文本数据。常见的字符编码方案包括 ASCII、Unicode 和 UTF-8。

ASCII（American Standard Code for Information Interchange）是一种 7 位字符编码，可表示 128 个字符，包括字母、数字和一些特殊符号。每个 ASCII 字符都对应一个十进制数字，称为 ASCII 码。

Unicode 是一个 16 位字符编码，可表示超过 100 万个字符，包括所有语言的字母、数字、符号和表情符号。每个 Unicode 字符都对应一个唯一的 Unicode 码点，通常表示为十六进制数字。

UTF-8 是 Unicode 的一种可变长度编码，它使用 1 到 4 个字节来表示 Unicode 字符。UTF-8 兼容 ASCII，这意味着 ASCII 字符在 UTF-8 中始终使用一个字节表示。

### 2.2 进制转换原理

进制转换是指将数字从一种进制表示转换为另一种进制表示的过程。常见的进制包括二进制、十进制和十六进制。

**二进制**是计算机使用的基本进制，它只有 0 和 1 两个数字。任何数字都可以表示为二进制数，通过将数字除以 2 并取余数，直到商为 0。余数从下往上排列，即为二进制表示。

**十进制**是日常生活中最常用的进制，它有 10 个数字（0 到 9）。任何数字都可以表示为十进制数，通过将数字除以 10 并取余数，直到商为 0。余数从下往上排列，即为十进制表示。

**十六进制**是一种 16 进制表示法，它有 16 个数字（0 到 9 和 A 到 F）。任何数字都可以表示为十六进制数，通过将数字除以 16 并取余数，直到商为 0。余数从下往上排列，即为十六进制表示。

**进制转换示例：**

* 将十进制数 123 转换为二进制数：123 ÷ 2 = 61 余 1，61 ÷ 2 = 30 余 1，30 ÷ 2 = 15 余 0，15 ÷ 2 = 7 余 1，7 ÷ 2 = 3 余 1，3 ÷ 2 = 1 余 1，1 ÷ 2 = 0 余 1。因此，123 的二进制表示为 1111011。
* 将二进制数 1111011 转换为十进制数：1 × 2^0 + 1 × 2^1 + 1 × 2^2 + 0 × 2^3 + 1 × 2^4 + 1 × 2^5 + 1 × 2^6 = 123。

# 3. MATLAB字符转数字的实践方法**

### 3.1 str2double 函数

**函数语法：**

double = str2double(string)

**参数说明：**

* `string`: 要转换的字符数组或字符串标量。

**代码块：**

% 将字符数组转换为双精度浮点数
char_array = ['123.45', '678.90', '1000'];
double_array = str2double(char_array);

% 打印转换后的双精度浮点数
disp(double_array);

**逻辑分