物联网技术在食品冷链物流跟踪追溯中的应用

"基于物联网技术的食品冷链物流跟踪及追溯问题研究 (2013年)，上海理工大学学报，第35卷第6期" 本文探讨了食品冷链物流在运输过程中面临的跟踪和追溯问题，并提出了一种基于物联网技术的解决方案。物联网技术是现代信息技术的重要组成部分，它通过将各种实体设备连接到互联网，实现物体间的智能交互和数据共享。 首先，该研究强调了无线射频识别技术（RFID）在食品追溯中的作用。RFID是一种非接触式的自动识别技术，通过电子标签和读写器，可以快速、准确地获取食品的相关信息，如生产日期、批次、保质期等，从而实现食品的全程追踪。在冷链物流中，RFID可以用于记录食品从产地到销售点的完整流通路径，确保食品安全可追溯。 其次，文章介绍了无线传感网络技术（WSN）的应用，该技术能够实时监测食品在运输过程中的环境参数，如温度、湿度等。在冷链物流中，保持恒定的低温环境至关重要，因为这直接影响到食品的新鲜度和安全性。WSN的传感器节点可以部署在冷藏车辆或仓库内，实时收集并传输数据，以便于监控和调节温度，防止食品质量受损。 此外，全球定位系统（GPS）与地理信息系统（GIS）的结合，为运输工具提供了精确的定位和监管功能。GPS能够实时提供运输车辆的位置信息，而GIS则能将这些位置信息整合到地图上，实现可视化管理，使得物流管理者可以实时掌握货物动态，优化路线，减少运输时间，提高效率。 通过集成以上技术，该系统实现了食品冷链物流的智能化跟踪和追溯。这一系统不仅可以保证冷藏食品的新鲜度和色泽，还能在发生问题时迅速定位问题源头，及时采取措施，降低损失，保障消费者的安全。 关键词：食品冷链物流，物联网，无线射频识别技术，无线传感网络技术，地理信息系统 该研究由国家自然科学基金、高等学校博士点基金和上海市重点学科建设项目资助，展示了学术界对食品冷链物流领域技术改进和安全监管的关注。同时，作者马婷、李芳和单大亚分别在物流管理和相关技术领域有深入研究，为这一课题提供了专业见解。