大豆蛋白-海藻酸丙二醇酯共混膜的性能优化研究

"大豆分离蛋白-海藻酸丙二醇酯-天然乳胶共混膜的制备及性能研究 (2013年)" 本文详细探讨了利用杂凝聚法将大豆分离蛋白、海藻酸丙二醇酯与天然乳胶共混制备共混膜的技术及其对膜性能的影响。研究中，通过红外光谱分析证实了海藻酸丙二醇酯与大豆蛋白能够形成共价复合物，这为构建稳定的共混膜提供了化学基础。 在实验过程中，科研人员运用了多种微观表征技术，包括透射电子显微镜（TEM）、扫描电子显微镜（SEM）和原子力显微镜（AFM），以及粒径分布测试，以深入理解大豆蛋白和海藻酸丙二醇酯如何改变乳胶粒子的形态以及对乳液固化成膜过程的作用。结果表明，适量的大豆蛋白添加可以显著提高共混膜的拉伸强度，当其固含量达到0.83%时，膜的力学性能达到最佳。进一步增加海藻酸丙二醇酯的含量，尤其是在固含量为0.25%时，可以明显提升共混膜的断裂伸长率和拉伸强度，使得膜的力学性能进一步增强。 此外，大豆蛋白和海藻酸丙二醇酯的共混改性不仅提升了膜的物理性能，还改善了膜的表面光滑度和致密性。这些改进对于共混膜的应用，特别是在生物医学材料领域，如医用导管、输氧袋、医用手套等产品，具有重要意义。由于天然乳胶的耐油性和耐老化性能不足，以及可能引发人体过敏的问题，通过添加大豆蛋白和海藻酸丙二醇酯，能够克服这些问题，同时保持或增强必要的力学性能。 该研究受到了国家"863"计划和上海市基础研究重点项目的资助，其成果为天然乳胶膜的改性提供了一种新的策略，对于推动环保和高性能的生物降解材料的发展具有积极的推动作用。未来的研究可能会进一步优化这种共混膜的配方，以适应更广泛的工业和医疗应用需求。