湄潭福泰茶业食品安全质量管理体系文件控制程序

食品安全质量程序文件是贵州省湄潭福泰茶业有限公司为了确保质量和食品安全管理体系的有效运行而制定的重要管理文档。这份文件于2014年10月1日发布并开始实施，文件号为FTCY-CX-01～15-2014，版本为A/0，处于受控状态。文件审批由林楠负责，所有涉及的文件包括管理类、技术类（如产品标准、工艺文件）以及与食品安全相关的外来文件（如法律法规、标准）。 该程序的主要目的是控制所有使用的文件，确保所有工作场所都能获得最新且适用的版本。程序的适用范围广泛，涵盖了公司管理体系中的各类文件，包括质量手册、程序文件、作业文件、质量计划等管理文件，以及产品标准、检验文件和工艺文件等技术文件。外来文件的处理也按照特定的记录控制程序进行。 在文件的管理上，3.1办公室负责手册、程序文件等的编制、分发、回收、评审、修改和废弃文件的处理，进行文件类型的归类管理。质量部则主要负责产品标准、工艺文件等技术文件的制定、发放、回收、评审和处理。各部门需协作执行此程序。 文件的分类和编号系统详细规定了不同类型的文件，例如质量管理手册使用FTCY-FQMS-XXXX格式，程序文件采用FTCY-CX-01-XXXX，作业指导书则为FTCY--XX-XXXX，质量记录则依据标准条款号和流水号编号。所有文件在发布前都必须经过公司总经理或其授权人的审批，以保证文件的质量和适用性。 文件发放时，需先在封面上盖上《受控》印章，编号后再分发，并建立《受控文件发放记录》，接收者需签字确认。对于文件的更改，公司有明确的流程，涉及到内容的变更时，必须通过适当的审批程序，并在文件更改记录表中记录，以保持文件的准确性和完整性。 这份食品安全质量程序文件是贵州省湄潭福泰茶业有限公司在产品质量和食品安全管理中的核心组成部分，它确保了文件管理的系统化、规范化，从而保障了企业运营的合规性和产品的安全性。