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2、经济:
1、对于国家来说,国家完全会支持此事(可以监控税收),也有可能补贴各大
饭店让他们采用这个管理系统。
2、对于饭店老板,
① 他可以省掉用来点菜的服务员,因为客人完全可以自助点菜。也可以避免因
人多而无法照顾到客人的情形,从而保证服务质量。人工计算账单金额容易
出现差错。
② 收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍。
③ 个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生。
④ 客人消费单据难以保存和查询。
⑤ 无法对大量营业数据进行统计分析。
3、对于客人来说,他们可以随时加减自己喜欢的或不喜欢的菜,避免因为觉得
麻烦而不叫服务员的情况(这也无形中增加饭店的收入),而且他们完全没有损失。
二、系统设计目标
建立一套功能强大而又简便实用的餐饮管理系统,包括前台营业、营业
设置、营业分析与财务查询、系统管理等功能模块,消除传统手工操作管理的
缺点,大大提高我们的餐饮管理水平,创造可靠、高效、便捷、卫生的餐饮管
理环境,最大限度降低餐饮管理运营成本,提高经营效益适应市场经济需求,
提高工作效率,推广电子化进程。
三、系统需求分析
(1) 包括餐饮收银等各综合收银点
(2) 菜谱管理、台号(场所)管理
(3) 开单、点菜、加菜、退菜、结账、免单
(4) 换台、支持单一结账和多单合并结账
(5) 各类收银班报表、日报表及统计报表
(6) 餐厅转前台帐、查询总营业情况
(7) 信息查询、服务员交接班及定制报表