创建和显示学生信息，具体要求如下。 1、定义Person类，在该类中定义成员变量name（姓名）、sex(性别）和age(年龄)，然后定义有参构造方法，初始化成员变量，最后定义成员方法toString()返回姓名、性别和年龄信息。 2、定义Studnet类继承Person类，在该类中增加成员变量no（学号）、scoreEn(英语成绩)、scoreMath(数学成绩)和scoreCh(语文成绩)，然后增加成员方法aver()、max()、min()分别返回三门功课的平均分、最高分和最低分，最后重写toString()方法返回姓名、性别、年龄、学号、平均分、最高分和最低分信息。 3、定义Student类，在main()方法中实现创建和显示学生信息。

下面是代码实现：

// Person类
public class Person {
    private String name;
    private String sex;
    private int age;

    public Person(String name, String sex, int age) {
        this.name = name;
        this.sex = sex;
        this.age = age;
    }

    public String toString() {
        return "姓名：" + name + "，性别：" + sex + "，年龄：" + age;
    }
}

// Student类
public class Student extends Person {
    private String no;
    private double scoreEn;
    private double scoreMath;
    private double scoreCh;

    public Student(String name, String sex, int age, String no, double scoreEn, double scoreMath, double scoreCh) {
        super(name, sex, age);
        this.no = no;
        this.scoreEn = scoreEn;
        this.scoreMath = scoreMath;
        this.scoreCh = scoreCh;
    }

    public double aver() {
        return (scoreEn + scoreMath + scoreCh) / 3;
    }

    public double max() {
        return Math.max(Math.max(scoreEn, scoreMath), scoreCh);
    }

    public double min() {
        return Math.min(Math.min(scoreEn, scoreMath), scoreCh);
    }

    public String toString() {
        return super.toString() + "，学号：" + no + "，平均分：" + aver() + "，最高分：" + max() + "，最低分：" + min();
    }
}

// main方法
public static void main(String[] args) {
    Student s = new Student("张三", "男", 18, "2019001", 85, 90, 88);
    System.out.println(s.toString());
}

输出结果为：

姓名：张三，性别：男，年龄：18，学号：2019001，平均分：87.66666666666667，最高分：90.0，最低分：85.0