请问如果将开发板换成51单片机，那么上述问题将如何解决呢

如果要将开发板换成51单片机，那么你需要使用51单片机的开发工具，比如Keil或者SDCC，来编写程序。同时，你需要选择适合51单片机的DS1302库和LCD库来使用。以下是一个简单的示例程序，供你参考：

#include <reg51.h>
#include <DS1302.h>
#include <LCD.h>

// DS1302时钟模块连接引脚
sbit SCLK = P1^5;
sbit DAT = P1^6;
sbit RST = P1^7;

// LCD显示屏连接引脚
sbit RS = P2^0;
sbit EN = P2^1;
sbit D4 = P2^2;
sbit D5 = P2^3;
sbit D6 = P2^4;
sbit D7 = P2^5;

DS1302 rtc(SCLK, DAT, RST);

void delay(unsigned int i) {
    while (i--);
}

void main() {
    LCD_Init(RS, EN, D4, D5, D6, D7); // 初始化LCD显示屏

    // 初始化DS1302时钟模块
    rtc.halt(false);
    rtc.writeProtect(false);
    rtc.setDateTime(__DATE__, __TIME__);

    while (1) {
        // 获取当前时间
        Time t = rtc.getTime();

        // 在LCD显示屏上显示时间
        LCD_SetCursor(0, 0);
        LCD_WriteString("Time:");
        LCD_WriteInt(t.hour, 2);
        LCD_WriteChar(':');
        LCD_WriteInt(t.min, 2);
        LCD_WriteChar(':');
        LCD_WriteInt(t.sec, 2);

        // 在LCD显示屏上显示日期
        LCD_SetCursor(0, 1);
        LCD_WriteString("Date:");
        LCD_WriteInt(t.date, 2);
        LCD_WriteChar('/');
        LCD_WriteInt(t.mon, 2);
        LCD_WriteChar('/');
        LCD_WriteInt(t.year, 2);

        delay(1000);
    }
}

以上是一个简单的51单片机的示例程序，其中DS1302库和LCD库需要适配51单片机的IO口。如果你需要实现倒计时功能，可以参考开发板的示例程序，进行相应的移植和修改。