在course表创建一个触发器course_detrigger，用于每次当删除表course中的一行数据时，将会话变量perl的值设置为"old course deleted!"

可以使用以下SQL语句创建触发器：

CREATE TRIGGER course_detrigger
AFTER DELETE ON course
FOR EACH ROW
SET @perl = 'old course deleted!';

这个触发器会在每次从表course中删除一行数据后被触发。它会将会话变量@perl的值设置为"old course deleted!"。