打开jupyter_notebook_config.py文件在开始菜单里找到并打开Anaconda Prompt，输入如下命令，然后执行。 jupyter notebook --generate-config

在Windows系统中，如果你想要通过Anaconda Prompt打开Jupyter Notebook配置文件并生成一个新的配置文件，首先你需要找到Anaconda Prompt。通常，它可以在安装Anaconda后的`Start`菜单中搜索"Anaconda Prompt"或"Anaconda Navigator"，然后选择它是以管理员身份运行的。

接下来，按照以下步骤操作：

1. 找到并打开Anaconda Prompt。
2. 输入以下命令行，注意在每个命令前需要按回车键：

   jupyter notebook --generate-config

这个命令会检查Jupyter Notebook的配置文件是否存在，如果不存在，就会自动生成一个默认的配置模板。

3. 完成上述步骤后，你应该会在Anaconda Prompt的目录下看到一个名为`.jupyter`的新文件夹，其中包含`jupyter_notebook_config.py`文件。这是一个隐藏文件夹，如果没有显示隐藏文件的功能，你可能需要在文件浏览器设置中启用查看隐藏文件。

请注意，如果你之前已经有一个`jupyter_notebook_config.py`文件，并且想覆盖其内容，这个命令将会替换原有的配置信息。如果你只是想查看配置，而不生成新的文件，可以不用这个命令。