定义一个学生类，它包含学号（int）、姓名（string）、性别（sex）、分数（float）等数据成员，定义一个对象，重载赋值运算符“=”，使“=”能够实现int、string、float型的数据为该对象赋值；重载运算符“<<”“>>”，使之能够直接输入、输出学生类的对象。

好的，根据你的要求，我为你编写了如下的学生类，并重载了赋值运算符“=”和输入输出运算符“<<”和“>>”：

#include <iostream>
#include <string>
using namespace std;

enum Sex { Male, Female }; // 定义枚举类型Sex表示性别

class Student {
public:
    Student() = default; // 默认构造函数
    Student(int num, string name, Sex sex, float score) :
        number(num), name(name), sex(sex), score(score) {} // 带参构造函数

    // 重载赋值运算符"="
    Student& operator=(const int& num) {
        number = num;
        return *this;
    }
    Student& operator=(const string& n) {
        name = n;
        return *this;
    }
    Student& operator=(const float& s) {
        score = s;
        return *this;
    }

    // 重载输入输出运算符">>"和"<<"
    friend istream& operator>>(istream& in, Student& s) {
        in >> s.number >> s.name >> s.sex >> s.score;
        return in;
    }
    friend ostream& operator<<(ostream& out, const Student& s) {
        out << s.number << " " << s.name << " " << s.sex << " " << s.score << endl;
        return out;
    }

private:
    int number;
    string name;
    Sex sex;
    float score;
};

int main() {
    Student s;
    int num = 1001;
    string name = "Tom";
    float score = 89.5;

    s = num;
    s = name;
    s = score;

    cout << "请输入学生的学号、姓名、性别和分数：" << endl;
    cin >> s;

    cout << "学生信息如下：" << endl;
    cout << s;

    return 0;
}

在上面的代码中，我们定义了一个类 `Student`，它包含了学号、姓名、性别和分数等数据成员，并定义了一个对象 `s`。在 `Student` 类中，我们重载了赋值运算符“=”和输入输出运算符“<<”和“>>”，使得我们可以通过直接赋值或者输入输出来操作学生类的对象。

在 `main` 函数中，我们首先定义了一个学生对象 `s`，并通过重载的赋值运算符“=”，分别将整型、字符串和浮点型的数据赋值给了该对象。接着，我们通过重载的输入运算符“>>”从标准输入中输入学生的各项信息，并通过重载的输出运算符“<<”将学生的信息输出到标准输出中。

希望这个示例可以帮助你理解如何定义学生类，并重载赋值运算符“=”和输入输出运算符“<<”和“>>”。