如何解决全局变量已经是utf-8，但java的idea控制台输出中文仍然乱码的问题？

如果你使用的是 IntelliJ IDEA 编辑器，可以尝试以下解决方案：

1. 在项目的 `Run/Debug Configuration` 中找到你要运行的程序，在 `VM options` 中加入 `-Dfile.encoding=UTF-8`，这样就会强制使用 UTF-8 编码。

2. 在程序的代码中添加以下语句：

System.setProperty("file.encoding", "UTF-8");

3. 在 `Preferences` > `Editor` > `File Encodings` 中将编码设置为 UTF-8。

4. 在程序代码中使用正确的字符集编码，例如：

String str = new String("中文".getBytes("UTF-8"), "UTF-8");

如果以上方法都不能解决问题，建议可以尝试重新安装 JDK 或者 IntelliJ IDEA。