Unresolved plugin: 'org.apache.tomcat.maven:tomcat7-maven-plugin:2.1'

这个错误信息通常在Maven构建工具中出现，表示项目依赖的Apache Tomcat 7插件（'org.apache.tomcat.maven:tomcat7-maven-plugin:2.1'）版本未找到或配置有误。Tomcat7-maven-plugin是一个用于部署和管理Maven项目到Tomcat服务器的插件。

解决这个问题需要做以下几个步骤：
1. 确保你已经在`pom.xml`文件的<dependencies>部分正确添加了对Tomcat7-maven-plugin的依赖。它应该类似于这样：

<dependency>
    <groupId>org.apache.tomcat.maven</groupId>
    <artifactId>tomcat7-maven-plugin</artifactId>
    <version>2.1</version>
</dependency>

2. 检查Maven仓库是否包含该插件的指定版本。你可以访问Maven中央仓库（https://mvnrepository.com/artifact/org.apache.tomcat.maven/tomcat7-maven-plugin/2.1）确认是否存在。

3. 如果你从其他地方引入的插件包，确保路径或URL指向的是正确的插件位置。

4. 清理并重新安装Maven插件缓存，有时候旧的插件版本会被保留导致冲突。运行命令 `mvn clean install -U` 来更新。

如果以上步骤都完成还是无法解决问题，可能是网络连接问题或者是组织策略阻止了访问特定的Maven仓库，这时可能需要联系团队管理员检查网络设置。