定义一个动物类： 属性：name, age,color 构造方法：animal 抽象方法：shout0 普通方法：infoo输出动物的信息

在Java中，我们可以定义一个名为Animal的抽象类，它包含了名称(name)、年龄(age)和颜色(color)作为基本属性。这里我们假设color属性未设置是因为所有动物都有颜色，但在实际应用中可能会根据不同动物类型有不同的处理。

首先，让我们看看如何定义这个抽象类：

public abstract class Animal {
    private String name;
    private int age;
    // 如果颜色不是所有动物都有的通用属性，可以去掉以下一行
    private String color;

    // 构造方法用于初始化对象
    public Animal(String name, int age) {
        this.name = name;
        this.age = age;
    }

    // 抽象方法shout，要求子类覆盖该方法提供具体的叫声
    public abstract void shout();

    // 普通方法info()，输出动物的基本信息
    public void info() {
        System.out.println("Name: " + name);
        System.out.println("Age: " + age);
        // 输出颜色部分，如果color为默认值，可以省略
        if (color != null) {
            System.out.println("Color: " + color);
        }
    }
}

在这个抽象类中，`shout()`方法是一个抽象方法，它的实现需要由具体的子类提供。例如，Dog、Cat等可以直接实现Animal类，并给出它们各自的叫声。