c51单片机将点亮和熄灭一个LED灯中延时的代码写成子函数的形式，并完成仿真。

在C51单片机中，我们可以将控制LED灯的开关操作以及设置延时的功能封装到一个子函数中，使得代码更加模块化和易于维护。这里假设我们使用定时器T0来进行延时，因为C51中很多单片机都内置了这样的功能。

首先，我们需要包含必要的头文件并初始化定时器T0：

#include <reg52.h>
#define LED_PIN P1^0 // LED连接到P1口的第0位

void delay(unsigned int time_ms) {
    unsigned char i;
    for (i = 0; i < time_ms * 8; ++i) {
        TMOD = 0x01; // 设置模式1，即16位定时器
        TH0 = time_ms - 1; // 计算初始值，减去1是因为计数从1开始
        TL0 = 0x0F; // 设置初值，高4位设为0xF（等于15）

        while ((TF0 == 0) && !TF1); // 当定时溢出TF0后进入中断服务程序，TF1用于处理其他事件
    }
}

void led_toggle() {
    if (LED_PIN) { // 如果LED当前亮着
        LED_PIN = 0; // 关闭LED
        delay(500); // 等待半秒
    } else { // 如果LED关闭
        LED_PIN = 1; // 打开LED
        delay(500); // 再等待半秒
    }
}

然后，在主函数里调用`led_toggle()`来控制LED灯的开关：

int main(void) {
    TR0 = 1; // 启动定时器T0
    while (1) {
        led_toggle(); // 持续循环，交替点亮和熄灭LED
    }
    return 0;
}

请注意，这只是一个基本示例，实际应用中可能需要考虑中断响应和其他硬件配置。在Keil uVision等集成开发环境中可以进行代码编写、编译和仿真。