如何利用AT89C51单片机和DS18B20传感器实现一个精度±0.5℃、能在-55℃~+125℃范围内工作的多点温度监测系统？

针对实现精度±0.5℃、能在-55℃~+125℃范围内工作的多点温度监测系统的需求，推荐参考《串口监控多点温度系统设计：实时远程监测与AT89C51/DS18B20应用》这份资料。这本课程设计说明书深入讲解了系统设计的每个环节，从硬件搭建到软件编程，提供了详尽的实现方法和步骤。

参考资源链接：[串口监控多点温度系统设计：实时远程监测与AT89C51/DS18B20应用](https://wenku.csdn.net/doc/4my0ari985?spm=1055.2569.3001.10343)

首先，AT89C51单片机作为主控制器，负责处理数据和协调系统的各个模块。系统的核心在于如何通过DS18B20传感器实时准确地采集温度数据。DS18B20传感器具有数字信号输出的特点，能够直接提供数字温度读数，极大地简化了数据采集过程。

系统设计时，需要确保DS18B20传感器的供电和单总线连接正确无误，以便能够准确读取温度数据。AT89C51单片机通过单总线协议与DS18B20通信，按照DS18B20的数据手册规定的操作流程，初始化传感器、发送温度转换命令和读取温度数据。

对于多点温度的监测，需要为每个DS18B20传感器分配一个唯一的地址，并通过单片机编程实现对多个传感器的轮询，收集各个监测点的温度信息。此外，还需要在单片机端编写串口通信程序，确保单片机可以将采集到的温度数据通过串口发送到上位机。

在上位机端，使用VB6.0开发的后台程序负责接收串口传来的数据，并进行处理显示。用户可以在界面上看到实时的温度读数，并设置报警阈值。当温度超出用户设定的范围时，系统可以通过声光等手段触发报警。

最终，通过实际搭建硬件电路并调试软件程序，可以验证系统的稳定性和精度，确保其能够满足设计指标的要求。通过这份课程设计说明书的学习，你将能够掌握从理论到实践的所有关键技术点，实现一个实用的多点温度监测系统。

参考资源链接：[串口监控多点温度系统设计：实时远程监测与AT89C51/DS18B20应用](https://wenku.csdn.net/doc/4my0ari985?spm=1055.2569.3001.10343)