用c语言从键盘上输出N*M的矩阵求最小值和最大值

以下是使用C语言编写的解决方案：

#include <stdio.h>

int main() {
    int N, M;
    printf("请输入矩阵的行数N和列数M：");
    scanf("%d %d", &N, &M);
    
    int matrix[N][M];
    int min = 1000000, max = -1000000;
    
    printf("请输入矩阵的元素：\n");
    for (int i = 0; i < N; i++) {
        for (int j = 0; j < M; j++) {
            scanf("%d", &matrix[i][j]);
            if (matrix[i][j] < min) {
                min = matrix[i][j];
            }
            if (matrix[i][j] > max) {
                max = matrix[i][j];
            }
        }
    }
    
    printf("矩阵的最小值为：%d\n", min);
    printf("矩阵的最大值为：%d\n", max);
    
    return 0;
}

首先，程序提示用户输入矩阵的行数N和列数M。然后，定义一个N行M列的矩阵，并且定义两个变量min和max来存储最小值和最大值。接下来，程序通过两个嵌套的循环，依次读入矩阵中的每一个元素，并且在读入的同时，进行最小值和最大值的比较。最后，程序输出最小值和最大值。