3.创建emp.txt，将emp表中除SALESMAN外任意信息保存并截图。

首先，为了完成这个任务，你需要访问数据库并查询emp表中非SALESMAN的数据，然后将其内容保存到文本文件中。以下是步骤概述：

1. **连接数据库**：如果你正在使用的是SQL数据库，如MySQL、Oracle或SQL Server，你需要使用相应的工具（如命令行、图形界面工具或编程语言的库，比如Python的`sqlite3`, `pyodbc`或`pymysql`等）来连接数据库。

2. **编写查询语句**：编写SQL查询来获取所有不是SALESMAN的员工信息。例如，在Oracle SQL中可能是这样的：

   SELECT * FROM emp WHERE JOB_ID NOT IN ('SALESMAN');

3. **导出数据**：将查询结果保存到文件。这通常通过选择“导出”或“导出数据”选项，并指定目标文件路径（如`emp.txt`），来实现。如果你是在编程环境中操作，可以读取查询结果，然后使用文件操作API（如Python的`open()`函数）将其写入文件。

4. **截图记录**：成功保存文本文件后，你可以选择截取电脑屏幕来记录这一过程。对于Windows用户，可以使用`Snipping Tool`；macOS用户则有`Grab`应用；Linux下可以使用`gnome-screenshot`或`screencast`等工具。

5. **整理报告**：如果需要，你还可以对文件内容做简单整理，例如去除不需要的表格格式，使其更易于阅读。

请注意，由于这是一个文本环境，我无法直接生成图片或截图。实际操作过程中请按照相应平台的指导步骤进行。