Caused by: java.lang.NoClassDefFoundError: javax/xml/bind/DatatypeConverter

这个错误通常是由于缺少Java EE 6 API库的依赖关系而导致的。您可以通过以下两种方法之一来解决此问题：

1.手动添加Java EE 6 API库的依赖关系。您可以在Maven中添加以下依赖项：

<dependency>
    <groupId>javax</groupId>
    <artifactId>javaee-api</artifactId>
    <version>6.0</version>
    <scope>provided</scope>
</dependency>

2.升级到Java EE 7或更高版本。Java EE 7已经将javax.xml.bind包移动到了一个单独的JAR文件中，因此您不再需要手动添加依赖项。