编写一个Java的应用程序，设计一个交通工具的类Vehicle,其中属性包括。 速度speed，类别kind,颜色color;方法包括设置速度，设置颜色，取得类别，取得颜色。设计交通工具的子类，并创建子类的对象，为其设置新速度和颜色，并显示其所有属性。

当然可以。在Java中，你可以按照下面的方式来编写这个简单的应用程序：

// 定义一个父类Vehicle
public class Vehicle {
    private int speed;
    private String kind;
    private String color;

    // 构造函数
    public Vehicle(int speed, String kind, String color) {
        this.speed = speed;
        this.kind = kind;
        this.color = color;
    }

    // 设置速度
    public void setSpeed(int newSpeed) {
        speed = newSpeed;
    }

    // 设置颜色
    public void setColor(String newColor) {
        color = newColor;
    }

    // 获取类别
    public String getKind() {
        return kind;
    }

    // 获取颜色
    public String getColor() {
        return color;
    }

    // 显示车辆属性
    public void displayProperties() {
        System.out.println("Speed: " + speed);
        System.out.println("Category: " + kind);
        System.out.println("Color: " + color);
    }
}

// 定义子类Car和Bicycle
public class Car extends Vehicle {
    // 如果需要，可以在子类中添加额外的属性和方法
}
public class Bicycle extends Vehicle {
    // 同理，Bicycle也可以添加特有属性和方法
}

// 创建并使用子类对象
public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建Car对象
        Car car = new Car(0, "Car", "Red");
        // 设置新的速度和颜色
        car.setSpeed(60);
        car.setColor("Blue");

        // 显示车的属性
        car.displayProperties();

        // 创建Bicycle对象
        Bicycle bicycle = new Bicycle(20, "Bicycle", "Green");
        // 设置自行车的新速度和颜色
        bicycle.setSpeed(25);
        bicycle.setColor("Yellow");

        // 显示自行车的属性
        bicycle.displayProperties();
    }
}

在这个例子中，`Vehicle`是一个抽象类，它的子类如`Car`和`Bicycle`分别表示具体的交通工具。通过继承`Vehicle`，它们获得了共享的速度、类别和颜色属性，以及相应的设置和获取方法。在`main`方法中，我们实例化了这两个子类的对象，并设置了各自的属性，最后展示出所有的属性。