com.ecwid.consul.transport.TransportException: java.net.SocketTimeoutException: Read timed out

这个错误是由于连接超时引起的。可能是由于网络问题或目标主机未响应而导致的。解决此问题的方法是增加超时时间或检查目标主机是否可用。以下是两种可能的解决方案：

1. 增加超时时间

Consul client = Consul.builder()
    .withHostAndPort(HostAndPort.fromParts("localhost", 8500))
    .withConnectTimeoutMillis(3000) // 增加超时时间
    .build();

2. 检查目标主机是否可用

Consul client = null;
try {
    client = Consul.builder()
        .withHostAndPort(HostAndPort.fromParts("localhost", 8500))
        .build();
} catch (Exception e) {
    // 目标主机不可用
    e.printStackTrace();
}