Java将多个实时监控视频每五秒保存为MP4格式存到本地

要实现这个功能，可以使用Java的FFmpeg库，它是一个开源的音视频处理库，可以完成多种媒体格式的转换、编辑、剪辑等功能。

下面是一个大致的代码框架，可以实现将多个实时监控视频每五秒保存为MP4格式存到本地：

import java.io.File;
import java.io.IOException;

public class VideoRecorder {
    private static final String FFMPEG_PATH = "path/to/ffmpeg"; // FFmpeg可执行文件路径
    private static final String VIDEO_DIR = "path/to/videos"; // 视频文件存储路径
    private static final int RECORD_DURATION = 5; // 单个视频文件时长（秒）
    private static final String VIDEO_FORMAT = "mp4"; // 视频格式

    public void startRecording() throws IOException, InterruptedException {
        int videoIndex = 0;
        while (true) {
            String videoPath = String.format("%s/video-%d.%s", VIDEO_DIR, videoIndex, VIDEO_FORMAT);
            String command = String.format("%s -f v4l2 -i /dev/video0 -t %d %s", FFMPEG_PATH, RECORD_DURATION, videoPath);
            Process process = Runtime.getRuntime().exec(command);
            process.waitFor();
            videoIndex++;
        }
    }
}

这段代码可以将摄像头实时采集的视频每五秒保存为一个MP4格式的文件，文件名格式为`video-0.mp4`、`video-1.mp4`……以此类推，保存在指定的目录下。需要注意的是，如果采集的视频格式不是MP4，可以在FFmpeg命令中修改参数以适应不同的视频格式。